¡A las ricas gominolas!

¡Buenos días, naylistas!

Hoy os traigo una receta que a muchos de vosotros, sobre todo a los más peques, ¡os va a encantar! ¿Por qué? Porque es algo que todos comemos en nuestro día a día, los hay con azúcar y sin azúcar, grandes o pequeñas, con formas.... etc, las hay de muchos tipos y, lo mejor de todo, a los más peques les encanta.

Hoy vamos a hacer...... ¡Gominolas caseras!

GOMINOLAS CASERAS 

INGREDIENTES

• 1 sobre de gelatina de sabor de 85 gr.
• 2 sobres de gelatina neutra en polvo de 10 gr. cada uno
• 200 ml de agua, zumo o leche
• 300 gr. de azúcar
• Algo más de azúcar para el acabado final
• Aceite de girasol para engrasar el molde

PREPARACIÓN

1. Ponemos los ingredientes en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva, y remover continuamente, durante unos diez minutos.
2. Pincelar con aceite de girasol los moldes pequeños de silicona.
3. Verter la mezcla en los moldes suavemente, y dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente.
4.  Desmoldar y pasarlas por azúcar.
5. Cuando terminamos de hacer los caramelos de goma queda una capa opaca y fina en la parte que está en contacto con el aire. Si servimos sin más en los moldes de caramelos de goma, quedan estupendamente, pero quedan más finas dejando reposar la mezcla un minuto y, pasando una cuchara por encima: tocando la superficie con la parte convexa esta capa se adhiere y se quita sin problemas. A continuación echar el contenido en sus recipientes, previamente pincelados con aceite de girasol con cuidado, para luego desmoldar sin problemas. Este proceso se puede realizar con los dedos impregnados en aceite, ya que llega mejor a todos los huecos de las formas del molde.  El único consejo para no tener dificultad en desmoldarlas es pincelar bien todas las aristas de las figuras de los moldes con aceite de girasol. Es preferible perder un poco de tiempo en esta tarea, porque luego se desmolda estupendamente.

Los moldes son los moldes de silicona, que venden en las tiendas de cocina o en los chinos, pero también se pueden hacer en bandejas y luego con un corta-pastas darles la forma, o simplemente, cortarlas con unas tijeras muy afiladas.

Los sabores pueden ser todos los que encontremos en los supermercados en las gelatinas de sabores. También podéis jugar con el líquido que se les añade. Estas de aquí llevan agua, pero se les puede añadir leche o zumo de frutas. También podéis jugar con el tipo de azúcar que pongáis: la de uso corriente o azúcar glass. Una sugerencia es cambiar la cobertura de azúcar por un glaseado al gusto, meterlas un ratito antes de consumirlas en el congelador y servirlas acompañando una tarta o un postre de frutas.

¡Y esto es todo! Espero que os guste y hagais muchas gominolas, ahora que llega el verano y podemos picar alguna chuche ^.^

¿Os ha gustado? ¿ Habéis echo gominolas alguna vez? ¿De qué sabores o formas? Contadme abajo vuestra experiencia :) 

¡Un saludo!